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Soja
Herkunft:
China, Ostasien, USA.
Gesundheit:
Es besitzt mehr hochwertige pflanzliche Eiweiße als alle anderen Produkte die auf dem Markt sind, und mehr ungesättigte Fettsäuren.
Außerdem enthalten Sojabohnen reichlich Vitamine, Lecithine und Mineralstoffe.
Verwendung:
Für Sojasauce, Tofu (Sojaquark), die Sprossen für Salate und ähnliches, oder wird weiterverarbeitet zu Pasten und Ölen.
Thema: Heilkräuter
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