Lavendel aromatisiert zwar hauptsächlich Seifen und Kosmetika, gelegentlich verwendet man ihn auch zur geschmacklichen Veränderung von Fleisch, Fisch und Gemüsegerichten, von Suppen (Fischsuppe), Saucen (Kräutersoßen, Rotweinsoßen), für Lamm, und für Desserts.
Gesundheit:
Hausmittel gegen Nervenschwäche, Schlaflosigkeit, Rheumaschmerzen und Magenbeschwerden.
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